Bí quyết ngon miệng với các món ngon từ thịt bò

0
19

Thịt bò là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày và được đánh giá là một trong những món thịt giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe như: giúp cơ thể phục hồi, tăng cường hệ miễn dịch, tăng trưởng cơ bắp…

Dưới đây sẽ là những bí quyết ngon miệng với các món ngon từ thịt bò rất được người Hà Nội ưa chuộng. Ngoài ra, chúng tôi muốn giới thiệu thêm về món Gà tươi mạnh hoạch Hà Nội do website manhhoach.com cung cấp. Rất có thể đây là 1 địa chỉ uy tín để bạn có thể đặt hàng online trong thời gian chống dịch bệnh Covid 19!

Bí quyết giúp các món ngon từ thịt bò trở nên hoàn hảo

Dưới đây sẽ là những lưu ý để các món ngon từ thịt bò trở nên hoàn hảo:

+ Nên thái thịt bò thật mỏng bằng cách bỏ thịt bò vào ngăn đá

+ Cần khử mùi gây của thịt bò bằng gừng nướng chín rồi giã nhuyễn sau đó xát gừng lên xung quanh miếng thịt

+ Để giảm độ dai của thịt bò bạn có thể cho thêm một ít nước dứa xay khi ướp

+ Cách để thịt bò có màu đẹp mắt khi nấu thì chỉ ướp một chút muối hoặc bột canh, cùng với tỏi băm chứ không nên nêm nếm hết khi ướp.

Một số món ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm

+ Bò xào nấm kim châm: Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt bò và nấm và các gia vị nư nước nắm, bột nêm,..Bò xào nấm là một trong các món ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm. Ban đầu bạn hãy thái thịt bò và ướp gia vị, xào chín tái, trút ra đĩa. Tiếp theo bạn hãy cắt bỏ gốc nấm rồi rửa với nước có pha chút muối, để ráo. Sau đó phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nấm vào xào nhanh tay, không nên xào lâu vì nấm sẽ bị nhũn, ăn mất ngon. Cuối cùng cho thịt bò vào nấm đảo lại một lần nữa rồi cho ra đĩa là xong.

Bí quyết ngon miệng với các món ngon từ thịt bò
Bí quyết ngon miệng với các món ngon từ thịt bò

+ Bò sốt tiêu đen: Nguyên liệu để nấu bò sốt tiêu đen là thịt bò, hành tây, tỏi, tiêu, muối, bột ngọt, dầu hào. Khi nấu bò sốt tiêu đen ban đầu bạn nên để bò nguyên miếng to, dần cho mềm, rồi ướp muối, tiêu, dầu hào khoảng 30 phút. Bật bếp cho chảo lên rồi cho dầu ăn và thịt bò vào rán lửa lớn cho chín bên ngoài bên trong còn đỏ rồi lấy ra cắt miếng vuông. Tiếp theo xào củ hành, tỏi chín mềm, thêm tiêu, rồi bỏ thịt bò vào đảo sơ, tắt bếp.

+ Canh sườn bò: cũng là món ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm, bạn hãy chhuaanr bị sườn bò, củ cải trắng,  gừng,  nấm kim châm và các gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím, tiêu. Bước đầu bạn hãy chặt sườn vừa ăn rồi rửa sạch và trần sơ sườn bò cho bớt mùi. Sau đó bỏ sườn bò vào nồi hầm với 2,5 lít nước, đập dập miếng gừng cho vào, và vớt bọt nổi lên.

Sơ chế cụ cải trắng, gọt vỏ và cắt gốc nấm kim châm rồi rửa sạch cả hai. Hầm sườn khoảng 30 phút cho thịt mềm và nước canh ngọt thì bắt đầu cho củ cải vào rồi nêm nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm, cho vừa miệng, hầm thêm 5-7 phút cho sườn bò mềm hơn rồi cho nấm kim châm vào, và thêm hành,tiêu cho thơm, cuối cùng tắt bếp và thưởng thức thôi.

Trên đây là những bí quyết ngon miệng với các món ngon từ thịt bò rất đơn giản, dễ làm. Thi thoảng hãy thay đổi khẩu vị gia đình bằng những món ngon này nhé.

 

zonaws

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here